Yuco's Cafe

レモンバターケーキ

レモンケーキは、私の十八番かも。

今回は、酸味はほどほどにして、
バターの風味をたっぷりきかせました。

２、３日置いて食べたほうが美味しいのですが、今日食べちゃおっかなー




レシピ

ここにも遊びにきてねっ


With lots of love by Yuco

レモンとメレンゲのパイ

パイ生地に、レモンカードを敷き詰め、
固く泡立てたメレンゲを乗せて、焼き上げています。

種明かしを。
じつはこのパイは森瑤子さんのレシピ。
小説の粋な主人公が、さっと焼き上げる。　そんな大人の酸味のパイ。





With lots of love by Yuco　

レシピ