カテゴリ:タルト( 3 )
ベリーベリータルト

青山の紀伊国屋さんで
ブラックベリーとブルーベリーとラズベリーがセットになったのを見つけました

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今日は わくわくしながらタルトを焼きました

甘酸っぱいベリーと カスタードがもう最高
ほっぺが落ちちゃいました

With lots of love by Yuco
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by yucoroom | 2008-08-28 20:51 | タルト
洋ナシのタルト

ゼッタイに美味しく作りたかった洋ナシのタルト


なぜかというと


大好きな森瑤子さんの小説に度々登場し
ヘミングウェイのように カルバドスとエスプレッソとそして洋ナシのタルト

廃盤になってしまったけど 去年手に入れた『森瑤子のお料理手帖』のレシピで
彼女の思い 食べた味で作りました

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With lots of love by Yuco
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by yucoroom | 2008-03-14 15:05 | タルト
ダークチェリーのプリンタルト
プリンといっても、生クリームたっぷりな濃厚なプリン。
ダークチェリーが、少し酸味があって牛乳のプリンでは少しもの足りないから。

タルト生地は、いつも同じ配合でサクサクに焼きます。

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With lots of love by Yuco

レシピ
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by yucoroom | 2007-12-05 11:49 | タルト