2007年 12月 04日 ( 2 )
秋の柿ケーキ
赤く熟した大きな柿の実を、1つきざんで入れてます。
生地はバターケーキと、ココア生地のマーブル。

ココアのほろ苦さと、柿独特の甘さがちょうどいい。
そんな秋の香りの漂うケーキでした。

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With lots of love by Yuco

レシピ
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by yucoroom | 2007-12-04 15:12 | パウンドケーキ
レモンとメレンゲのパイ
パイ生地に、レモンカードを敷き詰め、
固く泡立てたメレンゲを乗せて、焼き上げています。

種明かしを。
じつはこのパイは森瑤子さんのレシピ。
小説の粋な主人公が、さっと焼き上げる。 そんな大人の酸味のパイ。

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With lots of love by Yuco 

レシピ
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by yucoroom | 2007-12-04 07:59 | 檸檬のお菓子