おからクッキー oishii

お正月にかなり太ってしまったうちの家族。

しかしお菓子は大好き・・・やめられなーい・・・

ヘルシーなおからのクッキー作りました。

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With lots of love by Yuco




:::おからクッキー:::

材料)
・おから・・・200g
・小麦粉・・・200g
・バター・・・30g (レンジでやわらかくしておく)
・砂糖(できれば黒砂糖)・・・100g 
・卵・・・1個
・豆乳・・・100ml(ぱさつくようなら増やします)

①おからを耐熱の器に入れ、5分チンします。
 取り出しかきまぜたら、さらに5分チンします。

② ①に振るった小麦粉、バター、砂糖、卵、豆乳を入れ、ザックリ混ぜたら、
 麺棒で伸ばし、好みの形にくりぬきます。

③200度のオーブンで20~25分焼きます。

※写真は黒ゴマを入れました。
※砂糖を減らしすぎないほうがいいと思います。
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by yucoroom | 2008-01-14 11:49 | クッキー
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